La galette solidaire de l'Epiphanie...

L’entreprise Panessiel, en partenariat avec le Secours populaire français, lance la 3ème édition de la Galette Solidaire dans les boulangeries françaises. Ravivant la tradition de la part du pauvre, les artisans-boulangers s’engagent à reverser un don au Secours populaire français pour chaque galette des rois vendue.

Un artisan boulanger bressuirais mobilisé

Jusqu’à la fin du mois de janvier, La Boulangerie Labergris à BRESSUIRE célèbre l’Epiphanie autour d’une Galette Solidaire. Cette boulangerie participe à cette opération de solidarité pour la 2ème année consécutive. Elle s’engage à reverser 50 centimes d’euro par galette des rois vendue au Secours Populaire français pour venir en aide aux plus démunis.
“La solidarité est dans l’âme de notre établissement. L’état d’esprit de cette opération me plaît et nos clients ont conscience de faire un beau geste” expliquent Estelle et Jérémie LABERGRIS aux commandes de La Boulangerie Labergris depuis 2009.

DES FÈVES À L’EFFIGIE DU SECOURS POPULAIRE

Avis aux fabophiles ! Une série de 5 fèves à collectionner, représentant les actions du Secours populaire français, se dissimuleront dans les galettes des rois de La Boulangerie Labergris. Conçues par l’entreprise Panessiel*, les fèves sont en porcelaine, décorées en France, dans un atelier qui apprend aux personnes loin de l’emploi à s’insérer dans le monde du travail.

LE GOÛT DU PARTAGE DES ARTISANS-BOULANGERS

À l’initiative de l’entreprise Panessiel, spécialiste des fèves personnalisées, cette 3ème édition de la galette solidaire mobilise plus de 80 artisans-boulangers dans toute la France. « Cette année, grâce à l’engagement grandissant des artisans-boulangers, nous espérons récolter près de 100 000 euros de don pour le Secours populaire français. » indique Jean-Michel Rojat, gérant de l’entreprise Panessiel.

L’ÉPIPHANIE ET L’INCONTOURNABLE GALETTE

Après les traditionnels festins de Noël et Saint-Sylvestre, c’est au tour des Galettes et Brioches des Rois de venir régaler les papilles. En France, 9 français sur 10 en partageront une avec des amis, entre collègue ou en famille. 85% de la population fête l’Epiphanie (sondage OpinionWay) et 30 millions de galettes sont vendues chaque année. Autant dire que la galette qu’elle soit briochée, à la frangipane ou autre spécialité est devenue l’incontournable gourmandise du début d’année.

*LA PART DU PAUVRE
Une pratique ancestrale qui consiste à mettre de côté une part de galette pour l’offrir à une personne dans le besoin.

*En savoir plus sur Panessiel
Depuis 28 ans l’entreprise Panessiel, basée à Grenoble, accompagne les artisans boulangers français dans leur développement et la mise en valeur de leur travail. Pour l’Epiphanie, elle propose des collections de fèves uniques : de la mise en valeur du patrimoine régional au soutien associatif. Aujourd’hui, Panessiel est 1er producteur français de fèves personnalisées en porcelaine.